作者：邓艳芳; 周志坚永和大王肯德基中式快餐消费者剩余创始人快餐市场发展经验快餐业餐饮业情感诉求
摘要：油条、豆腐如何才能与汉堡、可乐相匹敌?中式快餐数年的发展经验证明,成熟并不容易中外快餐大战:群狼不敌恶虎北京平安大街上,永和大王与肯德基爷爷相互望着,都是面带微笑,和蔼可亲,一个是永和大王的创始人李金鹏先生,一个是肯德基的创始人桑德士上校,而进入两家的顾客却有着天壤之别……有人对北京公主坟地区的肯德基和永和大王进行了实地调查,从餐饮业最重要的效益评
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