回锅一盘肉香气满巴蜀

作者：漠西巴蜀香气文明对话烹调方法美食节亚洲成都川菜

摘要：成都又火了。5月16日至22日,亚洲文明对话大会的重要配套活动“成都熊猫亚洲美食节”开幕,无数亚洲美食来到巴蜀,但其中最受食客欢迎的还是地道的川菜。川菜为中国四大菜系之首,有54种烹调方法、上千款经典名菜,享誉天下。此次活动上,最为人津津乐道的菜品之一是肥而不腻、色泽红亮的冋锅肉。

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