猪肘＋啤酒，默克尔的“食尚”

作者：史利平猪肉啤酒默克尔德国人极简主义传统名菜西餐菜系

摘要：与号称“西餐之母”的意餐、优雅的法餐、奉行极简主义的北欧菜系相比，德国餐饮略显朴实。大多数德国传统名菜都与猪肉有关，尤其是脆皮猪肘，加上德国人酷爱啤酒，“猪肘＋啤酒”的组合就成了德国代表性菜品。

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