作者：张书宁优质肉鸡烹调技术桑德斯加油站肯德基美国人压力锅餐厅
摘要：美国人桑德斯在39岁时来到肯德基州经营一家加油站。无意之中，他了解到来往加油的人有不少都想顺便吃点食物充饥，便萌生出开家餐厅的念头。桑德斯在站台外简易地搭起6张桌子，并潜心研制菜肴。他将11种香料添加到优质肉鸡中，经过特色烹调技术合成，用压力锅炸制，推出了一道鲜嫩酥滑的炸鸡作为招牌菜，招揽来大批顾客。可是尽管每天都高朋满座，到了月底盘账，利润却微乎其微。为什么餐厅生意看着红火，
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