没有油烟的“佛山厨房”

作者：郑秀亮油烟净化装置厨房油烟佛山饮食文化高速运转抽风机酒楼排风口

摘要：佛山禅城区联邦酒楼的厨房中,一字排开的炉灶上,一台台抽风机呼呼运行着,油烟全部被抽到设备中,经过处理之后外排.抽风机没有以往油污横流的景象,排风口也崭新洁净.佛山禅城区西华里饮食文化城,楼顶两台大型油烟净化装置高速运转着,饮食文化城里的各家酒楼,厨房油烟都通过烟道统一接到这个装置中,进行处理之后排放.虽然是餐饮酒楼密集,环境却十分干净整洁,也没有难闻的油烟味.

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