作者：曾宪明食用蔬菜春节期间退行性疾病矿物质维生素
摘要：虎年春节将至，亲朋好友免不了聚在一起好好犒劳“五脏庙”。人们的餐桌上总少不了蔬菜，蔬菜能够提供人体所必需的多种维生素和矿物质，有效预防一些慢性和退行性疾病。《黄帝内经》中也有“五莱为充”的说法。但是，你可知道光鲜诱人的蔬菜背后可能暗藏杀机？所以，如何在春节期间安全选购和食用蔬菜成为我们每个人不得不关注的问题。
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