作者：郭孝成; 王伟; 戴毅; 俞秀夫; 张千伟; 吴...柳叶蜡梅总多酚抗氧化性抑菌特性
摘要：采用溶剂提取法分别制备柳叶蜡梅根、茎、叶的提取物,选用水和体积分数70%乙醇作为溶剂;以多酚含量、还原能力、对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除能力及抑制微生物生长为评价指标,研究其体外抗氧化和抑菌活性。结果表明：柳叶蜡梅不同部位乙醇提取物中多酚量较为丰富,在根、茎、叶中分别为188.06±1.09、167.40±2.67、32.40±0.94mg/mL。柳叶蜡梅提取物具有较强的抗氧化活性,其还原能力和对DPPH自由基清除能力随其浓度的增加而增强。根、茎、叶乙醇提取物对DPPH自由基清除率的半数抑制浓度（IC50）值分别为0.096、0.097和0.33mg/mL。柳叶蜡梅乙醇提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和绿脓杆菌有抑制作用,以根提取物的抑菌活性最显著;根提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最低抑制浓度为2mg/mL,对枯草芽孢杆菌和绿脓杆菌的最低抑制浓度为5mg/mL。柳叶蜡梅提取物具有较好的抗氧化和抑菌特性,其中根为其主要活性部位。
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