作者：伍亚华; 石亚中宣木瓜多糖超声波提取响应面法稳定性
摘要：采用超声波辅助提取宣木瓜多糖,利用响应面分析法优化提取工艺.在单因素实验基础之上,以超声波功率、提取温度、提取时间及料液比为响应变量,进行中心组合研究,得到宣木瓜多糖最优提取工艺参数:超声功率580w,提取温度66℃,提取时间90 min,料液比1:26 g/mL,此条件下多糖提取得率为4.46%.稳定性实验结果显示,宣木瓜多糖在低温、p H值中性的条件下稳定性好,在高温、强酸强碱及金属离子存在的条件下,稳定性较差.
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