作者：谭娟 刘良科 谢梦涵 陈思娴野葛花花期总黄酮花青素总多酚
摘要：采用紫外一分光光度法测定了野葛花中的总黄酮、花青素和总多酚的含量，为野葛花深入开发利用提供理论依据．研究结果表明，野葛花在花蕾期、盛花期和终花期时总黄酮、花青素和总多酚含量存在显著差异，在盛花期时均达到最大值，分别是1．61％、2．12％和4．11％．提取野葛花的总黄酮、花青素和总多酚时，适宜在盛花期采收．
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