作者：郑宓非; 沈羡云航天食品航天员太空食品食物日本妇女国际空间站食谱保质期空间运动病口味
摘要：在2001～2002年空间站应用可行性研究中,有一项日本妇女空间论坛(JWSF)与日本国家空间发展局(NASDA)合作的太空食品研究计划。此计划是由 JWSF 提出的,主要解决航天员长期驻留外太空时的食品问题,他们准备将日本食品作为太空日常食谱中的一部分。通过此项研究,他们在确定航天食品的要求、寻找可以作为航天食品的各种食物、了解今后研究和改进航天食品的潜力等方面都颇有收获,他们也深信作为日本的本土食品,它们是完全可以"进军"太空的。
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