剪春韭

作者：方华身影韭菜剪春菜名象形自动大地道生

摘要：'春初早韭,秋末晚菘。'春来到,韭菜刚发,是食韭的最佳时节。一边啖春韭之嫩美,一边想象那些剪韭身影背后之意蕴,别有一番滋味。因为韭菜是'割复生',可以一茬一茬地剪割,割后又会自动生长,故'韭'字'久'音。《说文解字》中对韭字就是这样解释:'韭,菜名,一种而久者,故谓之韭。''韭'字,象形、会意二者兼有,下面的'一'字可理解为韭菜植根的大地,大地是一.

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