作者：裴开军经济技术制糖基础知识工艺社会主义市场整体发展水平营养物质基础理论
摘要：糖分作为人体成长过程中所必需的营养物质之一，是保障人们正常生命活动体征的主要能源物质，在人体各营养物质中占据了重要的比重。一般来说，人们主要是通过从日常的食物中摄取生命成长所需的葡萄糖、果糖等糖类，以满足人们的成长需要，但近年来随着我国社会主义市场经济技术的不断提升，在一定程度上也促进了制糖工艺与煮糖技术整体发展水平。鉴于此，本文主要从阐述了制糖工艺的基础理论，分析了我国的煮糖技术，以期为我国制糖、煮糖的进一步发展提供重要的基础理论依据。
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