作者：姜溪乳品产业居民日常生活原奶奶制品企业饮食习惯奶源质量国产奶钙摄入量中国奶业协会乳品市场
摘要：牛奶和奶制品是居民日常生活中不可或缺的消费品和营养品,是钙质的重要来源之一,其消费量呈不断上升的趋势。2015年初在我国各地普遍出现了作为牛奶产业链最原始一环的奶农们倒奶卖牛的现象。一方面进口奶源充斥市场,另一方面国内奶农们的原奶卖不出去,这对整个乳品产业的发展造成了负面的影响。本文通过数据和资料分析的方法对这种现象的成因进行了研究,在肯定牛奶绝对需求量的基础上,提出了相关对策。
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