作者：刘晶高峰论坛企业家影响力餐饮亚洲聚焦中国大陆饮食业
摘要：中国的饮食业繁荣昌盛.这和我们中国的人口有密不可分的关系.有学者曾经统计过,中国大陆现有人口14亿多,中国人每年会吃掉世界一半的鸡蛋,一大半的猪肉,三分之二的鱼肉,十分之七的蘑菇,五分之四的鲍鱼,84%的板栗,90%的菠菜和95%的鹅……别惊讶,就连某奶茶的销量都能绕地球两圈,吃掉半个世界的食物,也不算什么.（见图1）
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