作者：张莉; 潘婧; 吴欢大黄化学成分抗氧化酶抑制特性研究进展
摘要：大黄始载于汉·《神农本草经》,具有泻下攻积、凉血解毒、利湿退黄之功效。现代药理学研究证实大黄具有显著的抗氧化活性,且能竞争性抑制α-葡萄糖苷酶和酪氨酸酶的活性。本文将对大黄中化学成分、抗氧化活性(清除DPPH·、ABTS·+、OH·自由基及对油脂的抗氧化作用)、酶抑制特性(抑制酪氨酸酶、α-葡萄糖苷酶的活性)作一小结,以期能为大黄的药效物质研究及整体开发与利用提供理论依据。
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