作者：李国文北京人风味小吃儿化韵老北京
摘要：北京人说芥末堆的时候，我总在想，“堆”，应该是“垛”．或者是“墩”，由于儿化韵的缘故，才读成这种样子的。这是北京独有的餐间小菜，也属北京风味小吃的一种。老北京一说这三个字，就咂牙花子，露出很来劲，很过瘾的神气。
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《海内与海外》（CN：11-2824/D）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《海内与海外》是国内外公开发行的综合性刊物，旨在宣传中国，介绍华侨华人。在展现海内外华夏儿女在各条战线为祖国社会主义建设、为和平统一、为加强中国人民与世界各国人民的友谊、为弘扬博大精深的中华文化以及对各国经济文化建设作出贡献的业绩和风采。
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