作者：黄俊明 李文立 罗会明 康敏 杨玉芳 陈海...转基因食品知识态度实践居民
摘要：目的了解广州市居民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法于2006年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个，对抽中电话号码家庭中年龄≥18岁的广州居民用统一的调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果完成电话访问的电话号码为302个，共调查302名广州居民，其中40．1％的被调查者听说过转基因食品，知晓的途径主要是通过报刊杂志（占76．0％）、电视（占57．9％）和网络（占14．9％）；对豆类、奶类及其制品是否含有转基因成分的知晓率分别为15．2％和11．9％。79．1％的被调查者认为转基因食品应具有明确标识；78．1％的人不赞成儿童食用转基因食品；44．7％的人赞成对转基因食品进行大众化推广，但62．9％的人表示不会购买转基因食品，即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格，59．9％的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic回归分析显示，年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率，月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度，年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论广州市居民对转基因食品有一定的认知度，但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。
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