作者：达代又; 管建明武冈铜鹅湖南地方品种鹅雏鹅育雏管理疾病预防
摘要：武冈铜鹅是湖南省一个体型中等、生产速度快、适应性强、肉质鲜美的著名地方品种.有羽毛全白和青灰两个品系.羽毛全白的鹅,喙为桔黄色、跖、蹼呈橙黄色,似黄铜;羽毛青灰的鹅,颈部表面、翼羽、尾羽呈灰褐色,喙、跖、蹼均呈青灰色,似青铜,趾为黑色;故分别有黄铜鹅和青铜鹅之称.铜鹅均鸣如铜锣,成年鹅体重为4.5～6千克.武冈铜鹅在1982年进行的品种鉴定时,经过专家对其肉质与其他品种鹅的肉质品尝比较,一致认为以武冈铜鹅的肉质味美可口.武冈铜鹅在外省如广东、海南等具有较好的市场竞争力和市场前景.
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