作者：庞培; 田雯; 刘志强; 范觉鑫; 龚金秋; 肖...血浆蛋白粉替代研究
摘要：文中首先分析了血浆蛋白粉的营养特点及功能,根据已有文献,对血浆蛋白粉的替代研究进行综述,提出多角度分析探讨替代策略,首先以蛋白原料分析,然后结合免疫性物质、功能性因子综合分析探讨,为血浆蛋白粉的替代提供研究资料。
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