作者：杨润泉; 朱且专粉碎加工氨基酸平衡体外消化率非蛋白氮氧化酸败感官鉴别生物学价值营养成分饼粕营养价值
摘要：鱼粉是用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。长期以来鱼粉作为平衡蛋白质、氨基酸及矿物质,特别是微量元素的优质动物蛋白饲料,其需求量越来越大。1鱼粉作为饲料用价值1.1鱼粉的分类鱼粉的分类因国家地区而异,对于我国来说没有一个明确的标准划分鱼粉的分类,
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