作者：赵利田鳜鱼网箱养殖技术季花鱼翘嘴鳜斑鳜肉质品种供求市场需求
摘要：鳜鱼俗称桂鱼、季花鱼,是淡水名鱼类.其品种有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、长体鳜、暗色鳜.鳜鱼肉质细嫩、厚实、少刺、营养丰富,每100g鱼肉中含:蛋白质18.5g,脂肪3.5g,还含有钙、磷、铁等.随着国内外市场对名特、优水产品的需求,天然资源枯竭,供求矛质日趋突出,人工养殖势在必行.现将网箱养殖技术介绍如下:
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