作者：董亚维; 冯涛木聚糖抗营养机理木聚糖酶养禽业非淀粉多糖
摘要：我国是小麦、大麦等麦类作物的盛产国.在某些季节里,麦类作物的价格低于玉米,其常规营养成分含量相对于玉米也有一定的优势.所以,开发麦类作物取代部分玉米作为能量饲料是非常必要的.然而大量试验报道,麦类作物中含有的非淀粉多糖(NSP)具有影响动物消化吸收、阻滞养分消化代谢的作用,成为麦类作物作为能量饲料利用的瓶颈.
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