作者：肖霞; 陈永革; 游永武雅罗鱼亚科高效养殖技术绿色保健食品泳姿不饱和脂肪酸鲤形目观赏鱼养殖营养价值鲤科鱼种
摘要：<正>欧洲丁(Tincatinca)原产于欧洲大陆的古老经济鱼类,属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、丁属。该鱼营养价值极高,肌肉中含蛋白质为18.85%,脂肪为1.73%,十八种氨基酸含量为18.85%,富含人体所需的不饱和脂肪酸,钾、镁、磷含量远远高出人所需,被誉为绿色保健食品。该鱼有绿、黄、蓝、白四种表现色,由于泳姿优美,色彩多样,极具观赏性,深受观赏鱼养殖者的喜爱。欧洲丁具有肉味鲜美、无肌间刺、生长速度快、适应范围广、抗病力强等优点,有较强的耐低氧
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