作者：耿如意池塘养殖技术泥鳅水泥池养殖药用价值营养食品野外捕捉市场需求野生资源
摘要：泥鳅属鲤形目、鲤亚目、鳅科、鳅亚科、泥鳅属。泥鳅体肥多肉。为高蛋白、低脂肪的高品质水产营养食品．素有“水中人参”之称．同时具有较高的药用价值。近几年。由于市场需求日益扩大．野外捕捉量过大，导致野生资源越来越贫乏。市场价格不断攀升，发展人工养殖势在必行．也是养殖户调整养殖结构．提高养殖效益的大好时机。泥鳅养殖模式多种多样．主要有池塘养殖、水泥池养殖、网箱养殖、稻田养殖等，下面就泥鳅池塘养殖的技术要点介绍如下。
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