作者：吕云茹高产高效技术泥鳅池塘养殖市场发展前景野生资源营养价值日本市场养殖效益
摘要：泥鳅是我国常见的一种分布广、数量多的野生小型食用鱼。泥鳅肉质细嫩，营养价值高，素有“水中人参”之美誉．深受广大消费者的喜爱．在日本市场的需求量几乎接近名贵鳗鱼．具有广阔的市场发展前景。近年来，随着泥鳅野生资源的日渐衰退。泥鳅已成为养殖热点之一。由于泥鳅的养殖效益好．
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《河南水产》（CN：41-1198/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南水产》是河南省水产行业唯一一本公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规，介绍成功经验，普及和推广先进的养鱼技术，交流国内外、省内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息，为渔业可持续发展服务。
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