作者：王文彬苗种培育技术鳜鱼淡水养殖培育管理蛋白质含量营养丰富优良品种发展潜力苗种来源相关技术
摘要：鳜鱼，又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，其肉质丰厚坚实，洁白细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富，蛋白质含量高，是驰名中外的淡水名贵鱼类之一，是我国目前淡水养殖中最有发展潜力的优良品种，为广大养殖经营者所普遍看好。但是其苗种来源比较有限．关键在于苗种培育技术没有全面推广．苗种培育过程中管理措施不力，导致出池率低，效益不高。现将其培育管理相关技术简述如下：
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