作者：张正文诊断技术储藏期间预防红薯储藏特性适时收获冷害黑斑病
摘要：红薯储藏期间常发生冷害、干害、黑斑病、软腐病等病害,应根据商品红薯的储藏特性,针对窖藏期常出现的各种症状作出准确诊断,及时有效地进行预防。一、冷害薯皮点片色发暗,薯肉呈水浸状、发软,不流乳汁,薯肉出现褐色点,称“串皮”,蒸煮时薯块里面有黑筋硬心,薯块在入窖前后长时间低于-10℃会遭受冷害。预防办法是适时收获入窖,天气转冷后,保持窖温在10~13℃。
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《河南农业》（CN：41-1171/S）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南农业》立足河南农业生产与农村经济，面向省内外广大农民和农业工作者，推广农业领域前沿研究理论和技术。
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