作者：厉励; 齐彩帆无公害水产品生产质量控制要点池塘养殖质量安全管理养殖水环境养殖生态环境技术操作规程有毒有害物质
摘要：无公害水产品是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产,从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用,再到产品的捕捞、包装、储运、上市等各个环节,将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。池塘养殖过程管理是保障无公害水产品质量的关键要素之一,控制好池塘养殖质量至关重要。一、养殖环境及设施要求养殖水环境是指天然或人工的海、淡水中养殖生物栖息繁衍的水域环境,是开展健康养殖和质量安全管理不可缺少的重要因素。养殖水环境与养殖生物的生存、发育、生长、繁殖、死亡等有着直接和间接的关系,两者相互作用,相互影响。
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