作者：张敬华; 邹卫华; 戴盈盈; 韩润平; 石杰处理特征吸收峰酵母菌ch生物材料碳水化合物蛋白质伸缩振动丙酮吸收带
摘要：对丙酮处理酵母菌吸附铅前后的红外光谱进行了分析比较.生物材料的红外光谱图主要由蛋白质的吸收带、碳水化合物的吸收带组成.1652cm-1、1534cm-1、1239cm-1处的吸收峰是蛋白质的三个特征吸收峰.1455cm-1处的吸收峰为CH-3和CH-2的弯曲振动峰;1397cm-1处中等强度的吸收归属于羧基的对称伸缩振动.1200～940cm-1之间出现的强且复杂的谱带归属于醚和碳水化合物中的C-O伸缩振动.915cm-1、890cm-1处两个弱的吸收峰属于细胞壁中多糖的糖环键的振动.吸附Pb2+后,3375cm-1处的吸收峰紫移至3388cm-1,1398cm-1处的峰红移到1384cm-1,说明羟基和羧基在结合Pb2+起重要作用.丙酮处理酵母菌的主要成份和结构吸附前后保持完整.
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