作者：李里特主食和农业主食产业化主食标准化
摘要：在给出主食的一般定义基础上，分析了传统主食的战略地位和重要意义。结合实例阐述了主食的区域化特点。介绍了世界主要国家特别是日本主食产业化的历史和成功经验，分析了我国传统膳食结构的优势和主食工业化的历史，提出我国推进主食产业化的建议。
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《河南工业大学学报·自然科学版》（CN：41-1378/N）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《河南工业大学学报·自然科学版》刊登少量的其他自然科学学科的优秀论文，主要内容为粮食、油料、食品、饲料加工、储藏、机械、仓厂建筑及农产品精深加工、各种食品和饲料添加剂等研究论文和综述。
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