可食性蔬菜彩色纸在英制成

作者：国信可食性彩色纸蔬菜深加工抗水剂调料红萝卜色泽彩色蔬菜胡萝卜食用功能

摘要：英国科技人员以胡萝卜为基料，添加适当的调料、增塑剂、抗水剂，利用红萝卜的天然色泽，制成了价廉物美的可食性彩色蔬菜纸。它具有很强的柔韧性和一定的防水性，具有包装功能和食用功能。若能进一步提高强度和可塑性能，改善表面纹理(质感)，制成各种形状(盒、碗等)的产品，则可进一步扩大其用途，更好地保护环境，促进蔬菜深加工。

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