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纸型蔬菜制备工艺的研究

作者:丁怡 宇春玲 王萍 王威纸型蔬菜护色打浆复合胶黏剂成型雾化喷淋制备工艺

摘要:论述了纸型蔬菜的制备工艺过程,探讨了以新鲜甘蓝、新鲜芹菜和新鲜胡萝卜为原料的纸型蔬菜护色工艺、打浆工艺、成型工艺及干燥工艺,并研究制定出护色液配方、成型配料配方、调味料配方.

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黑龙江造纸

《黑龙江造纸》(CN:23-1258/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黑龙江造纸》主要栏目:论文与综述、制浆技术、造纸实践、造纸化学品、设备使用、自动化控制、节能与环保。

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