作者：孙萍固体饮料左旋肉碱高效液相色谱含量测定
摘要：目的:对高效液相色谱测定固体饮料中左旋肉碱的方法及效果展开分析。方法:应用C 18色谱柱,采用甲醇/0.1%磷酸的5mmol/L(10:90体积比)做为流动相,以1.0ml/min的流速洗脱,并将检测波长设为210nm,柱温30℃。结果:在0.4785mg/ml~2.3924mg/ml范围内,左旋肉碱的线性良好,检出限是20mg/kg,回收率在96.6%~101.3%之间,相对标准偏差(RSD)为1.20%至1.78%。结论:高效液相色谱测定方法具有操作简便、结果准确以及重现性良好等优势,可作为固体饮料中左旋肉碱的检测方法。
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