作者：李义海; 郭晓飞; 张金龙; 刘海军; 董泽江...乳用绵羊绵羊奶泌乳性能影响因素发展前景
摘要：奶绵羊在欧洲、美洲、阿拉伯国家及地区饲养的数量较多,绵羊奶及其制品很受人们的喜爱。近些年我国羊奶产业发展迅速,羊奶产量和价格上涨较快,用羊奶粉配制的婴儿奶粉非常受欢迎,市场规模超50亿元,但奶源基本以山羊奶为主,市场缺口很大。因此,研究肉毛奶兼用型绵羊品种,增加羊奶来源,是养羊业的发展方向。文章从世界奶绵羊发展状况、羊乳成分、奶绵羊品种及产奶性能、影响绵羊泌乳性能的因素、羊奶酪的生产和乳用绵羊发展预期等几个方面进行了综述,以供参考。
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