作者：廖石勇; 邹坪珈; 李琦; 窦静怡; 赵林果; ...银杏叶辣木叶异育银鲫抗氧化能力蛋白原料
摘要：为了探究银杏叶-辣木叶发酵物（简称CLGM）对异育银鲫生长发育、消化功能以及抗氧化能力的影响,试验随机选取300尾健康的异育银鲫鱼苗分成4组,1组为对照组,其他3个试验组分别在基础日粮基础上添加5%、10%、15%的CLGM,每组3个重复,每个重复25尾鱼,进行为期60 d的饲养,测定鱼体生长性能,水分、脂肪、蛋白质含量,肝脏抗氧化能力,肠道消化酶活性。结果表明：1）各组异育银鲫的蛋白质、水分、脂肪含量均无显著差异（P〉0.05）,各试验组肝体比均较对照组显著增高（P〈0.05）,5%添加组和10%添加组增重率较对照组高,其中10%添加组的增重率差异显著（P〈0.05）。2）各试验组蛋白酶活性显著高于对照组（P〈0.05）;试验组脂肪酶活性均较对照组高,其中10%添加组和15%添加组与对照组及5%添加组差异显著（P〈0.05）;3）各组间超氧化物歧化酶活性、丙二醛含量差异不显著（P〉0.05）,各试验组过氧化氢酶活性均较对照组提高,其中10%添加组和15%添加组提高显著（P〈0.05）。说明在饲料中添加CLGM能提高鱼的平均增重率,可以有效地替代部分鱼粉作为饲料蛋白原料,满足鱼的正常生长需求;同时还能增强其消化能力和肝脏抗氧化能力,适宜添加比例为10%。
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