作者：罗旭; 张爱忠; 姜宁; 刘国君; 周亚强; 张...籽鹅日粮纤维水平屠宰性能血液生化指标
摘要：为了研究日粮纤维水平对不同生长阶段籽鹅屠宰性能和血液生化指标的影响，试验将288只籽鹅随机分为4组，即4．00％、7．00％、10．00％、13．00％纤维组，分别在5，9，13周龄进行屠宰试验，测定籽鹅屠宰性能和血液生化指标。结果表明：13．00％纤维组籽鹅半净膛率、全净膛率和腿肌率最高（P〈0．05）；籽鹅腿肌率随着生长时期的增长而降低（P〈0．05），籽鹅半净膛率、全净膛率和胸肌率随着生长时期的增长而升高（P〈0．05）；4．00％纤维组籽鹅血液中尿素氮、总胆固醇和三酰甘油浓度最高，13．00％纤维组最低（P〈0．05），但它们均随着生长时期的增长而降低（P〈0．05）；籽鹅血液中葡萄糖、总蛋白和白蛋白浓度不受日粮纤维水平和生长时期的影响（P〉0．05）。说明在13．00％日粮纤维水平下籽鹅的半净膛率、全净膛率和腿肌率最高；随着日粮纤维水平的升高，籽鹅血脂降低，氮沉积增加。
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