作者：李玲; 朱风华饲料原料配合饲料污染
摘要：为了解山东地区饲料原料及配合饲料中玉米赤霉烯酮（ZEN）的污染情况，试验采用高效液相色谱串联质谱（HPLC—MS／MS）法对山东省饲料原料及配合饲料中ZEN含量进行检测。结果表明：3402份被检测样品中，ZEA的检出率为96．44％，超标率为7．94％。在饲料原料中，玉米及其副产物污染严重，超标率为6．40％～91．76％；麦类、高粱、饼粕和糟糠类污染较轻，超标率为0．00％；在配合饲料中，牛配合饲料污染较为严重，超标率为62．50％；猪、禽配合饲料污染较轻，超标率分别为4．24％、6．30％。说明山东省配合饲料及饲料原料的ZEN污染比较普遍，应注意其对玉米及其副产物和牛配和饲料的污染。
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