作者：张谦; 刘一尘; 李建正; 刘应鹏; 卜昌超; ...生物转化益生菌产酶特性鉴定中药有效成分含量天然药物毒副作用
摘要：中草药作为天然药物存在有效成分含量低、结构过于复杂、有一定毒副作用等缺点，但中草药通过生物转化可达到提高药效、改变药性、降低毒副作用等目的。用天然菌种发酵存在菌种不纯、针对性不强、可能存在有害菌等问题，不能使中草药的潜在效能充分发挥出来，而利用绿色环保、无耐药性、无残留的益生菌发酵中草药可避免潜在有害菌所带来的危害，同时益生菌产生的胞外酶能催化中草药生物活性的生物转化反应，可产生新的活性化合物。
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