作者：张晓羊; 张文举; 王永强; 杨亮; 王展鹏棉粕发酵嗜酸乳杆菌单因素试验响应面法最佳发酵条件
摘要：为了筛选嗜酸乳杆菌固体发酵棉粕的最佳产酸发酵条件，试验采用单因素试验，根据响应面的基本原理，以发酵饲料中乳酸含量为优化指标，利用Design Expert软件对发酵条件（接种量、发酵、温度和时间）进行优化。结果表明：理论最佳发酵条件是接种量为5．96mL，发酵温度为36．99℃，发酵时间为48．26h；此条件下发酵产物中乳酸含量预测可达7．57％，实际含量为7．50％。
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