作者：张高慧; 王峰; 耿文静品质评定鹿茸标准鹿科动物名贵药材生活质量
摘要：鹿茸是梅花鹿、马鹿和赤鹿等鹿科动物尚未骨化的幼角，是我国传统的名贵药材。自汉代《神农本草经》到明代《本草纲目》中都有详细记载：“鹿茸，生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢”。随着人们生活质量的提高，鹿茸的需要量越来越大，它的使用范围也已经从亚洲逐渐向西方国家推广。但是，在不同产地、不同收割时间和不同加工方式下鹿茸的品质都有差异，鹿茸的品质好坏直接影响其药理功效及在国际市场上的竞争力。
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