作者：胡莹莹; 李大军酵母属发酵条件变化规律固态发酵农副产品下脚料优化菌体饲料工业
摘要：酵母属于单细胞真菌，具有个体大、蛋白质含量高、易分离培养、代谢产物多、综合利用广等特点，在现代工业中广泛应用于食品、医药、饲料工业等领域，用于酒、甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂以及饲料等的生产。近些年的研究发现，酵母培养物或提取的甘露糖蛋白具有显著非特异性免疫调节和营养功能。一些农副产品下脚料如麸皮、玉米粉、稻草等可用于酵母蛋白饲料发酵。试验以豆粕、棉粕、
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