作者：张连忠酵母培养物发酵过程细胞增殖固态高活性干酵母cacl2发酵培养基
摘要：试验以秸秆、玉米淀粉、花生粕为原料，以福邦饲用高活性干酵母为菌种制备酵母培养物，以氯化钙为添加剂研究了外加不同量的氯化钙对酵母固态发酵过程中酵母细胞增殖的影响，通过对酵母细胞的计数、比较分析，得出酵母菌在该固态发酵培养基上发酵的最适CaCl2添加量，从而为新型酵母产品的研制生产提供一定的参考依据。
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