作者：王庆华; 胥清芳; 李前勇; 贺永建; 张德志富硒玉米生产试验生物利用度硒缺乏症国土面积化学形式发达国家无机硒
摘要：中国三分之二以上的国土面积缺硒，导致了硒缺乏症（如克山病）的发生，动物和人类都面临补硒难题。解决硒缺乏症的主要措施是提高农产品中的硒含量。硒的化学形式不同可影响硒的生物利用性，无机硒生物利用度低，且存在毒性；有机硒补硒效果良好，是硒的最佳补充摄取形式。瑞典和日本等发达国家和地区已经限制在饲料中添加无机硒，改为添加有机硒，
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