作者：史宝军; 崔细鹏; 王淑彩; 王敏; 林海燕木聚糖酶小麦日粮营养物质利用率非常规饲料原料胰蛋白酶抑制因子应用肉鸡阿拉伯木聚糖
摘要：麦类及杂粕类非常规饲料原料中含有阿拉伯木聚糖、β-葡萄聚糖等非淀粉多糖（NSP）和粗纤维、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素及一些难于被消化的特殊结构蛋白质等抗营养因子，如果直接大量饲喂，不仅包裹营养物质，妨碍营养物质与消化酶间的相互作用，而且会引起畜禽机能性损伤，最终表现为降低营养物质利用率，抑制动物生长。因此，如何合理利用非常规饲料原料，降低养殖成本，已成为近年国内动物营养与饲料科学领域的一个研究热点。
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