作者：乔云芳; 邹晓庭异麦芽低聚糖生产生理功能饲料添加剂开发利用
摘要：异麦芽寡糖是由日本的光冈知足首先研究发现的,1982年,日本林源生化研究所将其开发成功.1985年,由昭和产业公司率先推人市场.目前,欧洲一些国家和地区正在大力研究和开发应用异麦芽低聚糖,国内亦有异麦芽低聚糖的生产,但其在饲料工业中的应用尚处于研究阶段.现就异麦芽低聚糖在饲料工业中的研究和应用进展作一概述.
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