作者：于庆华水产健康养殖食品安全经济全球化经济社会饮食文化安全事故多样化水产品
摘要：民以食为天，食品是人类赖以生存的最基本的物质。随着经济社会的不断进步，经济全球化的不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品安全成为备受关注的热门话题。接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的关注。因此，对于水产品来说，其养殖要向绿色健康方向发展。
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《黑龙江水产》（CN：23-1220/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黑龙江水产》是黑龙江省唯一的一本公开发行的水产科技期刊，本刊以极强的实用性树立了自己的独特风格，赢得了读者的厚爱，尤其2002年改版后，更加注重实用技术性，面向水产科技、面向养殖生产、贴近渔民；注重报道水产养殖的新技术、新信息及生产经营的好经验、好做法，是引导渔民致富和促进水产业发展的桥梁和纽带。
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