作者：耿秀玲高效养殖技术泥鳅水产品消费池塘名优鱼类市场经济营养丰富经济鱼类
摘要：随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，人们的水产品消费已不再满足于鲤、草、鲢、鳙等大众化品种，而是向名优鱼类方向发展。尤其近年来，泥鳅鱼非常走俏，颇受欢迎。因泥鳅是高蛋白、低脂肪类型的高品位水产佳品，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之美称，也是淡水养殖中不可多得的优质经济鱼类，更是出口创汇的主要水产品，深受广大城乡消费者的青睐。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《黑龙江水产》（CN：23-1220/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黑龙江水产》是黑龙江省唯一的一本公开发行的水产科技期刊，本刊以极强的实用性树立了自己的独特风格，赢得了读者的厚爱，尤其2002年改版后，更加注重实用技术性，面向水产科技、面向养殖生产、贴近渔民；注重报道水产养殖的新技术、新信息及生产经营的好经验、好做法，是引导渔民致富和促进水产业发展的桥梁和纽带。
部级期刊
人气 108311 评论 54
人气 26186 评论 49
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 16545 评论 39
省级期刊
人气 16290 评论 46
