作者：丛日明泥鳅养殖混养技术鳙鱼鲢鱼鲤鱼北部地区黑龙江天冬氨酸转氨酶
摘要：黑河属渔业欠发达地区，渔业资源相对较少，但天然泡泽、池塘、坑塘比较多，极适宜于泥鳅的小规模养殖。泥鳅肉质细嫩、营养丰富，肌肉富含天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase）。泥鳅每1OOg肉中含水83g，蛋白质9．6g，脂肪3．7g，碳水化合物2．5g，灰分1．2g，钙28mg，磷72mg，铁0．9mg，有“水中人参”之称，药用功效显著。泥鳅作为一种滋补食品，具有补中益气、滋阴壮阳、清热利尿的功能，越来越为人们喜爱。近几年来，黑河地区的泥鳅养殖有较大的发展。在泥鳅养殖的同时，一些养殖户根据池塘养殖条件的不同，在泥鳅塘中混养鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，增加了经济收入，平均经济效益提高40％，同时也带动了周边泥鳅养殖户调整养殖模式和品种结构，经济效益和社会效益显著。现把五大连池市泥鳅塘混养鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼技术介绍给大家，仅供参考。
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