作者：赵明星虾养殖特种水产养殖业大庆地区营养丰富食疗价值市场需求市场价格市场空间
摘要：大庆地区名特优养殖方兴未艾，特别是小龙虾，肉质细嫩，味道鲜美。其营养丰富，具有药用和食疗价值，深受国内外消费者青睐。国内外市场需求每年大幅递增，市场价格逐年攀升，具有广阔的养殖前景和市场空间。淡水小龙虾养殖，目前已发展成为我国特种水产养殖业的主要优势品种之一。
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《黑龙江水产》（CN：23-1220/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《黑龙江水产》是黑龙江省唯一的一本公开发行的水产科技期刊，本刊以极强的实用性树立了自己的独特风格，赢得了读者的厚爱，尤其2002年改版后，更加注重实用技术性，面向水产科技、面向养殖生产、贴近渔民；注重报道水产养殖的新技术、新信息及生产经营的好经验、好做法，是引导渔民致富和促进水产业发展的桥梁和纽带。
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