作者：陈怀发; 赵福利; 何海龙; 焦长军; 李正伟...维生素含量虹鳟鱼鱼饲料硬颗粒饲料生长油脂配合饲料碳水化合物
摘要：虹鳟鱼饲料的研究1920年始于美国，由菲利普等在科罗拉多孵化场进行，试验结果为以后的进一步研究奠定了基础。1956年他们汇集过去的成果，提出了虹鳟鱼饲料的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的组成，并提出了使用硬颗粒饲料。1957年他们研究出了虹鳟鱼的全价人工颗粒饲料配方。在此基础上美国首先于1958年实现虹鳟鱼配合饲料商品化。日本于1962年正式生产适合日本国情的虹鳟鱼配合饲料。原苏联是以全苏河湖渔业研究所的研究为基础，于1975年正式生产虹鳟鱼配合饲料。中国的养鳟业，历经40多年，主要是通过引进、借鉴国外的理论与技术成果发展的。
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